Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

19 / 01 / 2018 13:34 WIB Hira Hilary Aragon
Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

Brilio.net - Makanan khas Provinsi Sumatera Selatan ini memang sudah sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak abad ke-16. Nama pempek sendiri diambil dari kata empek-empek, atau pek-pek yang menjadi sebutan laki-laki tua pada pria Tionghoa.

Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Harga pempek sendiri biasanya di bandrol Rp 12.000 - Rp 20.000 tergantung bentuk dan banyaknya ikan dalam pempek.

Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan. Penasaran?

Yuk simak cara membuat pempek lezat tanpa ikan, yang brilio.net lansir dari cookpad, Jumat (19/1).

Bahan:
1. 500 gram tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1 sdm minyak goreng
5. 1 bks royco ayam atau penyedap lainnya
6. 2 sdt garam
7. 500 ml air hangat

Isian:
Sesuai selera, bisa menggunakan sayur pepaya atau menggunakan telur puyuh dan telur ayam.

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, royco, telur dan minyak goreng dalam satu wadah.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

3. Aduk adonan hingga tercampur rata.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

4. Uleni adonan hingga kalis.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

5. Bentuk adonan sesuai selera. Bila kamu ingin membuat pempek kapal selap, kamu bisa menambah telur ayam rebus, atau telur puyuh saat membentuk adonan seperti kapal selam.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

6. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai adonan mengapung lalu angkat dan dinginkan.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

7. Setelah dingin, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

8. Angkat dan sajikan dengan kuah cuka. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan mie kuning.

Sederhana & praktis, ini cara membuat pempek lezat tanpa ikan

(brl/swh)

Video

Selengkapnya

Tumis Timun Pedas

  • Soto Mi

    Soto Mi

  • Mie Aceh

    Mie Aceh

  • Lotek

    Lotek

Review

Selengkapnya