Resep simpel bikin tomato beef stew, lembut dan enak

Brilio.net - Punya stok daging sapi tapi nggak mau mengolahnya dengan ribet? Kamu bisa mengolah daging sapi jadi tomato beef stew. Masakan ala Eropa ini cara masaknya tinggal cemplung-cemplung semua bahan. Cocok banget disantap dengan nasi putih atau kentang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 500 gr daging sapi (sengkel atau bagian apa saja) potong kotak agak besar
- 2 buah tomat merah iris
- 1 sdm parsley atau seledri)
- 8 siung bawang putih utuh
- 1/2 bawang bombay potong kotak
- 1/2 sdt lada hitam tumbuk
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm terigu
- 1 sdm butter

Cara membuat:
1. Tumis parsley atau seledri sampai wangi, masukkan daging, beri lada hitam, aduk rata dan masak sampai berubah warna.
2. Masukkan bawang putih, tomat, bombay, garam, terigu dan butter, aduk rata.
3. Tuang air sampai menutup tumisan. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air hampir habis.
4. Sajikan dengan nasi atau roti.