Jadi, bumbu rempah ini harus ditumis terlebih dahulu sebelum dipakai supaya lebih enak.
"Aku bikin resep kuah kaldu bakso, enak dan juga gurih mirip buatan abang tukang bakso," terang TikTok @cr_cook.
Untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak ulasannya berikut yang telah BrilioFood himpun dari TikTok @cr_cook pada Selasa (10/1).
Bahan-bahan:
- 250 gr tulang sapi
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Daun bawang
- Daun seledri
- 2 sachet kaldu sapi bubuk
- 3 sdt garam
- 1,5 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan tiga liter air, masukkan tulang sapi dan rebus sampai mendidih. Jika ada kotoran yang mengambang, angkat dan bersihkan.
foto: TikTok/@cr_cook
2. Kecilkan api dan masak selama kurang lebih satu jam. Proses ini akan membuat aroma dan rasa tulang sapi semakin keluar.
foto: TikTok/@cr_cook
3. Sembari menunggu air rebusan mendidih, tumis bawang putih sampai kecokelatan. Menumis bawang putih ini wajib karena bisa bikin aroma kuah kaldu semakin sedap.
foto: TikTok/@cr_cook
4. Masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah diikat, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan bawang putih yang sudah ditumis.
foto: TikTok/@cr_cook
5. Aduk-aduk kuah kaldu hingga tercampur rata. Biarkan hingga mulai mendidih.
foto: TikTok/@cr_cook
6. Setelah itu, masukkan bakso ke dalam panci. Masak bakso sampai benar-benar matang.
foto: TikTok/@cr_cook
7. Jika bakso sudah mulai mengambang, tandanya bakso dan kuahnya sudah matang dan siap disantap. Saat disajikan, tak perlu tambahkan penyedap lain karena kuah bakso sudah gurih, asin, dan sedap.
foto: TikTok/@cr_cook
Ditonton lebih dari 379 ribu kali, video resep kuah kaldu sapi ini pun menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, tidak sedikit warganet yang mengaku berterima kasih karena mendapat resep kuah kaldu untuk sajian bakso.
"nnt di cobamksh resepnya...," ungkap TikTok @dwibudiarti18.
"makasih ya ka resepnya," ujar TikTok @septian20022.
"mksh resepnya," tulis TikTok @inawibisono2.
"bermanfaat," papar TikTok @momsanggara92.
"seger bgt kayanya," kata TikTok @fathanazra123.