Brilio.net - Sayuran umum dikonsumsi kebanyakan orang setiap harinya. Selain rasanya yang lezat, sayuran juga dianjurkan dikonsumsi setiap harinya agar tubuh tetap sehat. Dilansir dari myplate.gov, meski sayuran rendah lemak dan kalori, namun nutrisi yang tinggi mampu memenuhi kebutuhan tubuh manusia.
Sayuran punya potassium, serat, asam folat, vitamin A dan C yang punya segudang manfaat bagi kesehatan. Di Indonesia sendiri, banyak hidangan Nusantara yang menggunakan sayuran sebagai bahan utama. Hidangan Nusantara yang biasanya dibuat pakai berbagai jenis sayur ada sup, sayur asem, gado-gado, pecel, dan masih banyak lagi.
Selain karena mengandung banyak nutrisi, sayuran juga termasuk bahan makanan yang gampang diolah dan punya harga terjangkau. Namun, tahukah kamu kalau ada sejumlah sayuran di dunia yang dibanderol dengan harga selangit?
Dibudidayakan dengan cara langka, sayuran-sayuran ditaksir dari harga ratusan ribu hingga miliaran rupiah. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin (27/12), berikut tujuh sayuran paling mahal di dunia.
1. Selada merah muda.
foto: Instagram/@lolapiette_squisitoo
Selada merah muda dikenal juga dengan nama pink lettuce atau pink radicchio ini dikenal unik karena warnanya. Kebanyakan, sayur satu ini dimanfaatkan untuk plating makanan di restoran-restoran mewah. Dilansir dari moeyinc.com, harga sayur ini per 500 gramnya ditaksir sekitar Rp 140 ribu.
2. Bayam yamashita.
foto: unsplash.com
Bayam yamashita ini ekslusif banget, lho. Dilansir dari moneyinc.com, bayam ini dirawat secara khusus dan hanya dijual kepada chef di restoran berbintang Michelin. Nggak heran, kalau harga per 100 gram-nya ditaksir seharga Rp 184 ribu.
3. Akar wasabi.
foto: unsplash.com
Senang makan sushi pakai wasabi? Pelengkap hidangan di restoran Jepang ini dikenal menambah cita rasa pedas. Namun, wasabi yang umum di restoran Jepang kerap dibuat dari lobak dan pewarna makanan. Berbeda dengan akar wasabi atau dikenal dengan nama wasabi root.
Akar wasabi ini dikenal memiliki harga selangit. Nggak tanggung-tanggung, akar wasabi ditaksir dengan harga mencapai Rp 1 juta. Dilansir dari idiva.com, hal ini dikarenakan wasabi asli cukup langka karena hanya bisa tumbuh di daerah pegunungan Jepang.
4. Kentang la bonnote.
foto: unsplash.com
Kentang la bonnote biasa dihidangkan di restoran mewah di Prancis. Dilansir dari idiva.com, harga setiap 100 gramnya bisa ditaksir mencapai Rp 4 juta, lho. Kentang ini hanya ditanam di Noirmoutier atau daerah Prancis Barat dan melalui penanaman secara ekslusif, sehingga dibanderol dengan harga yang tinggi.
5. Hop shoots.
foto: unsplash.com
Tanaman satu ini digunakan sebagai penstabil rasa pada produk-produk minuman beralkohol. Dilansir dari moneyinc.com, harga setiap 100 gramnya bisa mencapai Rp 6 juta, lho. Bukan tanpa alasan, sebab, cara menanam dan panen hop shoots atau tunas hop ini dianggap rumit.
6. Kacang polong mange.
foto: unsplash.com
Kacang polong mange juga punya harga yang nggak murah. Berbeda dengan kacang polong pada umumnya, kacang ini pipih karena dipanen saat masih muda. Dilansir dari timesofindia.indiatimes.com, harga per 100 gramnya ditaksir mulai dari Rp 3 juta, lho.
7. Jamur alba.
foto: Instagram/@riu001
Jamur alba termasuk langka karena hanya tumbuh di daerah Alba, Italia. Banyak yang menyukai jamur ini karena rasanya yang enak. Meski enak, namun harga jamur alba ini nggak murah lho. Nggak tanggung-tanggung, untuk bisa menikmati jamur ini, kamu harus siap merogoh kocek hingga miliaran rupiah. Pasalnya, harga jamur alba ditaksir mencapai Rp 3 miliar.