Brilio.net - Tauge merupakan biji-bijian yang dibiarkan tumbuh menjadi kecambah. Tak hanya memiliki cita rasa yang lezat, tauge juga kaya akan manfaat. Dilansir dari Healthline.com, tauge mengandung vitamin C, folat, protein, dan tinggi antioksidan. Beragam nutrisi dan antioksidan tersebut dapat dimanfaatkan untuk mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi dalam tubuh.
Tak salah, kalau banyak orang mengolah tauge menjadi berbagai menu hidangan yang menggugah selera. Sayuran satu ini kerap diolah jadi aneka masakan tumisan, pecel, bahan isian tahu isi, hingga dijadikan isian sup. Cara mengolahnya pun terbilang simpel, karena tauge tidak perlu dimasak dalam waktu yang lama.
Untuk mendapatkan tauge, kamu bisa dengan mudah mendapatkannya di pasar hingga swalayan. Dengan harga yang terjangkau, kamu bisa mendapatkan tauge yang segar. Namun, ternyata kamu bisa lho menanam tauge sendiri di rumah meski nggak punya lahan luas, lho. Tak perlu benih khusus, karena kamu bisa memanfaatkan kacang hijau.
Cara menanamnya cukup simpel, kamu bahkan bisa menanamnya tanpa tanah. Kamu hanya butuh kacang hijau, air, kain, dan gelas plastik. Penasaran kan bagaimana caranya? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@d_briyan, Rabu (29/9).
Tauge Bisa Dipanen Setelah 6 Hari.
1. Siapkan kacang hijau yang akan digunakan, lalu masukkan ke dalam wadah dan rendam dengan air.
foto: TikTok/@d_briyan
2. Ambil gelas plastik dan beri lubang di bagian bawahnya. Masukkan kacang hijau ke dalam gelas.
foto: TikTok/@d_briyan
3. Jika sudah, masukkan kain basah ke dalam gelas. Letakkan di atas kacang hijau.
foto: TikTok/@d_briyan
4. Kemudian tutup gelas plastik dengan menggunakan kain dan diamkan selama dua hari.
foto: TikTok/@d_briyan
5. Ambil gelas plastik yang baru, tambahkan air hingga tinggi setengah gelas.
foto: TikTok/@d_briyan
6. Susun gelas plastik berisi kacang hijau di atas gelas plastik berisi air. Diamkan selama dua menit. Lalu pisahkan kedua gelas itu kembali.
foto: TikTok/@d_briyan
7. Jika sudah, tutup gelas plastik berisi kacang hijau dengan kain kering selama 6 hari.
foto: TikTok/@d_briyan
8. Jika sudah 6 hari, buka kain kering dan kamu bisa memanen kecambah yang sudah tumbuh di dalam gelas plastik.
foto: TikTok/@d_briyan