Brilio.net - Di tengah kesibukannya sebagai selebriti dan politisi, Venna Melinda tetap menyempatkan waktu untuk turun langsung ke dapur. Puteri Indonesia 1994 ini kerap memasak hidangan untuk anak-anak dan orang terkasihnya, tak terkecuali sang kekasih, Ferry Irawan.
Melalui channel YouTube pribadinya, Venna Melinda baru-baru ini membagikan momennya saat membuat makanan kesukaan Ferry Irawan, yakni sup kimlo lengkap dengan tempe dan telur goreng. Sering membuat menu sehat, Venna Melinda juga menerapkan cara masak yang sehat saat membuat sup kimlo ini.
Ibu kandung Verrell Bramasta ini mengurangi bumbu penyedap dan hanya mengandalkan garam, serta bawang putih untuk membuat masakannya tetap sedap dan gurih. Sekalipun minim penyedap, hasil masakannya pun mendapat pujian dari sang calon suami. Venna Melinda ternyata memiliki beberapa trik tersendiri saat membuat sup kimlo ini.
Penasaran apa saja triknya? Dilansir BrilioFood dari channel YouTube Venna Melinda Channel pada Senin (17/1), berikut trik-trik Venna Melinda bikin sup kimlo sehat.
1. Untuk membuat sup kimlo yang sehat, Venna Melinda menggunakan dua jenis sayuran, yakni wortel dan jamur kuping.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
2. Iris sosis jangan terlalu tebal dan terlalu tipis agar tingkat kematangannya pas ketika dimasak nanti.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
3. Venna Melinda memasak sup ini dengan menggunakan presto. Dia memilih alat ini agar proses memasaknya bisa lebih cepat.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
4. Sebelum memasukkan sayuran, Venna merebus ayam terlebih dahulu dengan bawang putih cincang. Cara ini bisa membuat aroma bawang lebih meresap pada ayam.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
5. Dibandingkan menggunakan bumbu penyedap, Venna memilih menggunakan bawang putih yang cukup banyak untuk membuat sup kimlo buatannya jadi lebih sedap.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
6. Sedangkan untuk bumbu yang digunakan, Venna Melinda hanya menggunakan garam. Kunci sup kimlo buatan Venna ini terletak pada pemberian garam dan bawang putih yang membuat masakannya enak dan sehat.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
7. Menghindari MSG, Venna Melinda memilih menambahkan sedikit kaldu bubuk agar sup kimlo buatannya tetap enak.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
8. Venna Melinda menambahkan garam di awal memasak, agar rasa garam bisa meresap pada ayam. Namun jika dirasa kurang pas, dia tetap menambahkan garam setelah semua masakannya mulai matang.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel
9. Selain sayuran, sosis dan ayam, Venna Melinda juga menambahkan bakso sebagai sumber protein. Hal ini membuat masakannya semakin kaya akan gizi dan nutrisi.
foto: YouTube/Venna Melinda Channel