Brilio.net - Resep olahan jeroan daging sapi, paru balado cocok buat kamu buat di rumah. Masakan ini terbilang mudah dan rasanya pedas bikin nagih. Nggak perlu khawatir, kamu bisa menyesuaikan level pedas sesuai selera. Berikut resep paru balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
-
11 Ide masakan rumahan paru sapi yang gurih dan menggugah selera Dengan berbagai variasi bumbu, paru sapi bisa menjadi lauk yang menggugah selera untuk menu sehari-hari.
-
11 Resep kreasi paru goreng, gurih, renyah, bikin nambah nasi Kamu bisa mengkreasikan paru goreng dengan berbagai macam bumbu.
-
15 Resep olahan paru sapi jadi tumisan, nikmat dan bumbunya meresap Dilansir dari michaelkummer.com, paru sapi tinggi vitamin C dan B, zat besi, zink, potassium, hingga fosfor.
Bahan:
- 1/2 kg paru sapi
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- Garam secukupnya
- Air untuk merebus paru
- Segenggam kapri
Bumbu paru halus:
- 1 sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu balado:
- 6 bawang putih
- 5 bawang merah
- 5 cabai merah besar
- 1 tomat ukuran besar
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan paru, daun salam, daun jeruk, serai, dan sedikit garam. Rebus sampai matang, cuci bersih lagi, dan iris sesuai selera.
2. Rendam irisan paru bersama bumbu rendaman selama 15 menit atau sampai bumbu meresap.
3. Goreng paru pakai minyak sambil sering diaduk.
4. Tumis bahan balado. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sambal matang. Tambahkan kapri lalu masukkan paru.