Brilio.net - Sayur kailan bisa dimasak menjadi beragam menu simpel. Makin spesial jika dicampur daging sapi jadi cah ala restoran chinese food. Menu ini enak dan simpel banget, lho. Selengkapnya, ikuti resep kailan cah daging seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ikat kailan
- 100 gr daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm maizena
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Potong-potato daun kailan, kupas batangnya, dan iris. Kemudian rebus sebentar.
2. Bumbui daging dengan kecap asin. Diamkan selama 15 menit. Goreng daging dengan sedikit minyak sampai matang, sisihkan dipinggir wajan.
3. Tumis jahe dan bawang putih sampai harum.
4. Beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air.
5. Masak dengan api kecil sampai daging empuk. Bila air hampir habis, tambah lagi sedikit.
6. Masukan kailan, aduk rata. Masak hingga matang.