Brilio.net - Mau cah kangkung kamu lebih spesial? Masak dengan daging sapi yang diiris tipis atau beef slice. Bisa juga campur dengan telur puyuh rebus biar makin nikmat. Berikut resep kangkung cah daging sapi seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 ikat besar kangkung, siangi cuci bersih
- 100 gr daging sapi
- 5 butir telur puyuh rebus, kupas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daging sapi. Aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, dan merica. Aduk kemudian tuangi air.
4. Masukkan telur puyuh, masak sampai mendidih.