Brilio.net - Sejak dulu sampai sekarang, risoles masih eksis di pasaran. Risoles dulunya dibuat menggunakan isian sayur dan potongan daging kecil. Tetapi, kini risol sudah banyak dikreasikan dengan beragam isian yang lebih kekinian. Misalnya, mayonnaise, smoked beef, pasta mac and cheese, jamur, keju, dan masih banyak lagi.
Jajanan satu ini pun punya harga relatif terjangkau di pasaran. Namun, tak melulu beli, buat yang hobi masak juga bisa bikin risol di rumah menggunakan bahan-bahan sesuai keinginan. Selain bikin isian, membuat kulit risol juga sering jadi tantangan tersendiri bagi sejumlah orang.
Adonan kulit risol ini biasanya dibuat jadi tipis dan lembut, sehingga lebih nikmat saat disantap. Tapi, hal ini juga bikin kulit risol cenderung rapuh dan mudah sobek. Apalagi saat kulit risol sobek saat isiannya sudah masuk, bisa-bisa bikin mood jelek seketika.
Tapi, jangan khawatir, karena kulit risol yang sobek meski sudah dipakai untuk membungkus isian tetap bisa ditambal kembali, lho. Jadi, jangan buru-buru mengambil kulit risol yang baru. Trik ini dibagikan oleh salah seorang warganet bernama Asterina lewat unggahan TikToknya pada Kamis (24/11) lalu.
"jangan hawatir bestie sama kulit risol yang sobek," ujar Asterina dikutip BrilioFood dari TikTok/@asterinaachid pada Jumat (25/11).
Lezat Dan Bikin Nagih.
Triknya sederhana banget, bagian kulit risol yang sobek bisa langsung dicelupkan pada sisa adonan kulit yang masih basah. Nah, di lain waktu, saat bikin risol, sebaiknya sisakan adonannya sedikit saja biar bisa digunakan untuk menambal kulit risol yang sobek.
foto: TikTok/@asterinaachid
Supaya bagian sobek tersebut tertutup sempurna, panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan beberapa saat sampai mengering. Jangan terlalu lama menaruhnya di atas teflon biar tidak gosong dan berubah rasa jadi pahit. Setelah itu risol siap dibungkus pakai adonan basah dan tepung roti.
foto: TikTok/@asterinaachid
Gimana, mudah banget kan? Menilik kolom komentarnya, banyak warganet yang mengaku baru terpikirkan trik ini usai melihat unggahan milik TikTok/@asterinaachid. Unggahan ini juga sudah ditonton jutaan kali sejak diunggah sehari yang lalu.
"membantu sekalee mbaaa. makasih loh ," ujar TikTok/@nur novitasari.
"Yaampun ga kepikiran sama sekali wkwkwk tararengkyuuuuuuuu mbaaa," sebut TikTok/@Lele.
"alahmdulilah ad jawaban ya tryata," ungkap TikTok/@Dalisha Farida.
"masalahnya adonannya udah keburu abis," jelas TikTok/@na.
"klo ga pas mau di goreng jg bisa klo dh terlanjur retak," imbuh TikTok/@oktviamp.