Brilio.net - Ada banyak olahan makanan laut yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih serta tinggi nutrisi membuat olahan makanan laut jadi favorit banyak orang. Salah satu olahan seafood yang populer adalah lobster.
Berbeda dengan udang, lobster memiliki ukuran yang lebih besar. Nggak cuma itu, daging lobster juga tebal dan terasa manis. Nggak heran kalau lobster dijual dengan harga yang nggak murah.
Meski tergolong makanan mahal, bukan berarti lobster tak bisa diolah sendiri di rumah. Lobster bisa diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera. Seperti lobster bakar, lobster saus Padang, hingga bakso lobster.
Sebelum diolah jadi berbagai hidangan, lobster harus dimatikan dan dibersihkan terlebih dahulu. Untuk mematikannya, kebanyakan orang sengaja memukul ataupun menusuk bagian kepala lobster. Padahal cara ini cukup berisiko, mengingat lobster punya gerakan yang lincah. Alih-alih mati, pisau atau alat tajam lainnya malah bisa melukai tanganmu.