Dilansir BrilioFood dari YouTube Nenek Jadoel pada Kamis (25/5), cuci bersih ayam supaya tidak amis lalu tiriskan terlebih dahulu.
Rebus air di panci hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan ayam potong yang sudah dicuci tadi.
"Besarkan apinya, tutup panci, dan masak selama 15 menit dari air rebusan mendidih," jelasnya.
foto: YouTube/Nenek Jadoel
Kalau sudah direbus selama 15 menit dari air mendidih, matikan api. Tampak air rebusan sudah dipenuhi lemak yang keluar dari dalam ayam.
Cara merebus ayam potong agar lemaknya hilang dan bebas kolesterol, cukup tambah 1 bahan dapur ini
"Airnya jadi keruh, minyaknya dan lemaknya itu pada larut semua di air," ucapnya.
Buang dan ganti air rebusan dengan yang baru. Jangan lupa tambahkan 1 siung bawang putih dan garam secukupnya ke dalam panci.
"Tambahkan 2 bahan itu biar rasa ayam potongnya jadi makin enak, mirip deh sama ayam kampung," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Nenek Jadoel
Tutup panci lalu nyalakan kompor dan rebus ayam selama 15 menit lagi. Tiriskan ayam kalau sudah direbus selama 15 menit. Hasil ayam rebus pun tampak kesat dan tidak berminyak.
foto: YouTube/Nenek Jadoel
Ayam bisa langsung dikonsumsi ataupun diolah jadi berbagai hidangan sesuai selera. Nggak cuma itu, ayam rebus ini juga bisa disimpan sebagai stok. Caranya, masukkan potongan ayam ke wadah kedap udara lalu simpan ke dalam kulkas.
foto: YouTube/Nenek Jadoel
Video milik YouTube Nenek Jadoel ini pun sudah ditonton hingga 14 ribu kali, lho.