Brilio.net - Ada berbagai macam minyak goreng yang bisa dijadikan stok di rumah, contohnya seperti minyak sayur, minyak kelapa, minyak bunga matahari, dan lain sebagainya. Aneka minyak ini sangat bermanfaat untuk mencegah masakan lengket di wajan ataupun membantu teksturnya jadi lebih krispi dan nikmat saat disantap.
Saat menggunakan minyak goreng untuk masak, bahan satu ini diketahui tidak boleh terlalu sering dipakai berulang. Dilansir dari hindustantimes.com, minyak goreng sebaiknya maksimal digunakan sampai tiga kali saja untuk menghindari munculnya lemak trans yang berbahaya untuk kesehatan.
Namun, ada kalanya meskipun baru sekali pakai, kualitas minyak sudah berubah, terutama dari aromanya. Biasanya, saat minyak dipakai untuk menggoreng bahan tertentu, seperti ikan, daging ayam, atau lainnya, aromanya bisa jadi menyengat. Kalau sudah seperti ini, sebaiknya jangan buru-buru membuang minyak karena ada sejumlah trik untuk menghilangkan baunya.