Brilio.net - Pada umumnya, rempeyek terbuat dari tepung beras. Jenis tepung ini bisa menghasilkan adonan rempeyek yang halus dan cair. Saat digoreng, adonan tepung beras akan menghasilkan rempeyek yang tipis dan renyah teksturnya.
Oleh sebab itu, banyak orang menganggap tidak bisa membuat rempeyek jika tidak ada stok tepung beras. Padahal sebenarnya, ada alternatif jenis tepung lain yang bisa kamu gunakan untuk membuat rempeyek, lho.
Seorang pengguna YouTube Ngemil Doang pernah membuktikan cara membuat rempeyek tanpa tepung beras. Dia mengaku memanfaatkan jenis tepung lain yang ada di dapur. Walaupun begitu, hasil rempeyek tetap tipis dan renyah.
Usut punya usut, ada sejumlah bahan yang menjadi rahasia supaya rempeyek ini tetap renyah meski tanpa tepung beras.