Brilio.net - Kikil dikenal sebagai bahan makanan yang berasal dari kaki sapi. Di Indonesia, masyarakatnya sudah terbiasa dengan bahan makanan satu ini, apalagi bagi orang-orang yang gemar makan aneka jeroan. Kikil dikenal memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang nikmat.
Selain itu, kikil juga dipercaya punya sejumlah manfaat kesehatan. Dilansir dari pulse.ug, kikil sapi diketahui kaya akan kolagen. Nah, kolagen ini bisa meningkatkan kesehatan tulang dan kulit, lho. Tak hanya kolagen saja, kandungan glukosamin pada kikil juga bisa mencegah terjadinya inflamasi di dalam tubuh.
Trik praktis merebus kikil sapi agar empuk, kenyal, dan bebas bau cuma pakai 3 jenis rempah
Biasanya, kikil diolah jadi aneka menu tumisan dan sup. Tetapi, masih jarang orang-orang yang bikin kikil jadi menu gorengan, lho. Hal ini disebabkan banyak orang yang mengira kikil yang digoreng teksturnya bisa keras dan kurang gurih di lidah. Padahal, kalau tahu cara memasaknya, kikil goreng bisa jadi olahan makanan yang bikin nagih.
Salah seorang warganet akrab disapa Susmi punya resepnya, nih, yang ia bagikan lewat video di akun YouTube pribadinya Dapur Susmi. Lantas, penasaran ingin mencoba bikin kikil goreng yang krispi tapi tak keras dan gurih?