Nggak perlu tambahan bahan apapun, cukup panaskan minyak di atas wajan. Biasanya, sebelum digoreng, potong terong terlebih dahulu menjadi persegi panjang.
foto: TikTok/@nanatjie13
Masukkan terong ke dalam minyak goreng panas dengan posisi telungkup atau terbalik. Bagian kulit berada di atas. Jadi pastikan bagian daging terong yang berwarna putih berada di dasar minyak goreng. Dengan begitu, bagian kulit terong yang berwarna ungu tidak akan terendam secara menyeluruh pada minyak goreng panas.
foto: TikTok/@nanatjie13
Kamu bisa membolak-balik terong dan tunggu hingga terong benar-benar matang. Terong yang matang biasanya ditandai dengan warna daging menjadi kecokelatan dan teksturnya sudah tidak keras lagi.
“kk boleh balek lihat jika warnanya sdh coklat berarti sdh mateng merasa kak ,” ujarnya.
Terong yang matang, bisa langsung diangkat, dan ditiriskan. Dengan trik ini, terong goreng yang dihasilkan tetap memiliki kulit yang cantik dan tidak berubah warna menjadi kehitaman.
Gimana, masih nggak percaya trik ini berhasil? Jika masih penasaran, kamu bisa langsung melakukannya sendiri di rumah.
Video milik TikTok/@nanatjie13 ini pun sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada November lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 409 ribu kali, lho. Tak hanya itu, video tersebut juga disukai ribuan akun dan mendapatkan ratusan komentar.
“makasihh bund ilmunya,” tulis akun TikTok/@Raya Sudarmo.
“lha aku dibolak balik ,” ujar akun TikTok/@Res_Jalesandi.
“ternyata caraku bener slama ini pdahal nebak aja .. haha,” sahut akun TikTok/@iqha.
“terimakasih ilmunya kaka,” ucap akun TikTok/@jengbohay.
“ooww gitu... makasih ya kak..” komentar akun TikTok/@Riris Eko Arsanti.