9 Cara bikin teri krispi, garing dan renyah hingga 6 bulan

YouTube/TheHasanVideo

Brilio.net - Teri menjadi salah satu jenis ikan yang kerap diolah. Selain mudah dijumpai, ikan kecil satu ini juga dibanderol dengan harga relatif murah. Tak heran banyak orang yang sengaja membelinya dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok di rumah. Teri sendiri terdiri menjadi berbagai jenis, mulai dari teri Medan, teri jengkol, teri nasi, maupun jenis teri lainnya.

Semua jenis teri sama-sama menawarkan cita rasa enak dan khas. Sama seperti jenis ikan lainnya, kamu pun bisa mengolah teri menjadi berbagai hidangan menggugah selera. Salah satunya yakni digoreng jadi teri krispi. Teri krispi ini selain enak dijadikan camilan, cocok pula dihidangkan menjadi lauk pendamping nasi. Dijamin akan membuat nafsu makan semakin bertambah.

Karena cara membuatnya mudah, banyak orang yang sengaja bikin teri krispi ini di rumah. Namun, sayangnya tak sedikit yang masih kesulitan ketika membuat teri krispi. Alih-alih renyah, hasilnya justru terlalu keras. Ada pula yang berubah jadi melempem.

Nah, meminimalisir kesalahan ketika membuat teri krispi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/TheHasanVideo. Salah satu pengguna YouTube tersebut mengaku bisa membuat teri krispi renyah dan bisa awet disimpan jadi stok hingga enam bulan.

Penasaran, kan bagaimana cara membuat teri krispi? Berikut BrilioFood lansir dari YouTube/TheHasanVideo padaRabu (28/12).

Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr teri Medan
- 400 gr tepung protein sedang
- 200 gr tepung bumbu instan
- 30 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung beras
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 500 ml air bersih
- 30 ml santan instan

(brl/lut)