Bukan air dingin, air yang digunakan harus dalam keadaan panas. Siapkan satu teko air panas dan tuangkan ke badan ikan secara perlahan. Air harus mengenai seluruh permukaan tubuh ikan, terutama yang masih ada sisiknya secara merata.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Tuangkan air sampai habis, agar seluruh sisik terkena suhu panas dan melunak, sehingga sisik mudah lepas dari tubuh ikan. Jika air sudah habis, angkat ikan dan perlahan lepaskan sisik-sisiknya. Caranya cukup dengan ditekan dan didorong perlahan. Gosok terus sampai semua sisik terlepas.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Meski tanpa bantuan, cara yang ditunjukkan Chef Ken terbukti bikin ikan bersih dari sisiknya. Bagaimana, mudah kan cara membersihkan sisik ikan tanpa alat apa pun? Pakai cara ini bisa meminimalisir bahaya tangan tersayat pisau saat membersihkan sisik ikan, lho.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Video trik membersihkan ikan milik Chef Ken ini sudah ditonton ratusan ribu kali oleh warganet. Di kolom komentarnya juga diisi berbagai komentar. Ada yang terinspirasi, tapi ada pula yang lebih memilih tetap menggunakan alat untuk membersihkannya.
"Dan ikan pun tinggal dimakan," ujar TikTok/@abdijul.
"Makasih ilmunya chef," ungkap TikTok/@CYL6957.
"Pake sikat aja," tambah TikTok/@QQ Sihombing.