Brilio.net - Masak lontong di rumah bisa jadi jalan ninja kalau sedang bosan dengan nasi. Lontong pun cocok dihidangkan dengan berbagai lauk pendamping lain, seperti gulai, soto ayam kuah, ayam kuah opor, sate, dan lain sebagainya. Untuk membuat lontong, caranya memang cenderung lebih ribet daripada masak nasi biasa.
Lontong harus dibungkus dengan daun pisang atau plastik biar saat proses memasak, isian berasnya tidak berceceran ke mana-mana. Namun meski ribet, tapi hasilnya lezat dan bikin nagih, lho. Di samping itu, penggunaan daun pisang untuk membungkus lontong juga dikenal bisa menghasilkan aroma lebih nikmat.
Bukan direbus atau dikukus, ini cara menghangatkan sisa lontong agar tak lembek dan berair
Nggak melulu pakai beras, olahan lontong juga bisa dibuat dari nasi sisa yang sudah sedikit berkerak, lho. Kalau kamu masih sering membuang nasi sisa atau bosan mengolahnya jadi nasi goreng melulu, mungkin sesekali dapat dibikin jadi lontong, nih.
Salah seorang warganet sempat membagikan cara pembuatannya lewat sebuah unggahan di YouTube. Nasi sisa yang disulap jadi lontong oleh pemilik akun YouTube Paprika Merah ini pun hasilnya tetap empuk bak lontong dari beras baru walaupun sebelumnya sudah sedikit berkerak.