Brilio.net - Freezer menjadi tempat paling ampuh untuk menyimpan daging. Suhu dingin di dalam freezer bisa menghambat pertumbuhan bakteri pada daging. Baik daging ayam, daging sapi, atau daging ikan akan awet berbulan-bulan jika disimpan baik di dalam freezer.
Namun suhu dingin di freezer ini bisa mengubah tekstur daging, lho. Daging yang semula empuk bisa jadi keras dan sangat alot jika beku. Kondisi daging seperti ini tentu jadi sulit dimasak.
Nggak perlu dibilas berulang kali, ini cara mencuci usus sapi agar bersih dan bebas bau amis
Oleh sebab itu, daging yang hendak diolah harus dicairkan terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut. Sayangnya, mencairkan daging ini membutuhkan waktu yang lama jika hanya didiamkan begitu saja di suhu ruang. Masih butuh waktu berjam-jam supaya tekstur daging kembali lembut dan empuk seperti semula.
Untuk mempercepat proses tersebut, sejumlah orang biasanya akan menggunakan alat khusus. Salah satunya adalah menggunakan microwave. Alat satu ini memang memiliki fitur khusus untuk mencairkan daging beku dengan cara memancarkan suhu panas yang tinggi. Biasanya daging beku akan cair dalam hitungan menit.
Selain menggunakan microwave, ada cara lain yang bisa diterapkan, lho. Cara ini nggak kalah cepat dibandingkan ketika menggunakan microwave. Seorang pengguna TikTok @aimyya pernah membagikan tutorialnya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah.
Bukan pakai air panas, begini trik mencairkan daging sapi beku dalam 10 menit dengan 1 bahan dapur