Brilio.net - Makan ikan punya banyak sekali khasiat untuk tubuh. Dilansir dari doh.wa.gov, ikan dilengkapi dengan asam lemak omega-3, vitamin D dan B2, kalsium, fosfor, juga mineral. Jika dikonsumsi, ikan ini bisa menyehatkan jantung, bikin kulit sehat, menguatkan tulang, dan lain sebagainya.
Para ahli di bidang gizi dan kesehatan bahkan merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan setidaknya dua kali dalam seminggu. Namun, masih banyak orang-orang yang menghindari memasak sendiri lauk satu ini karena berbagai alasan, salah satunya lantaran malas memisahkan ikan dari duri atau tulangnya.
Berbeda dengan chef di restoran, memisahkan tulang ikan tampaknya merupakan hal biasa bagi mereka. Umumnya, skill memisahkan tulang ikan ini memang bisa dipelajari dalam kurun waktu tertentu. Apalagi bagi chef di restoran seafood maupun hidangan khas Jepang yang memang menyajikan aneka menu ikan fillet.