Brilio.net - Spatula silikon jadi salah satu alat masak yang paling sering diambil pertama kali saat di dapur. Selain bentuknya estetik dan warnanya cantik-cantik, spatula ini juga terasa nyaman dipakai buat ngaduk, mindahin makanan, atau nge-scrape adonan tanpa bikin bunyi berisik di wajan. Nggak heran banyak orang akhirnya beralih dari spatula biasa ke spatula silikon.
Dibandingkan spatula plastik, spatula silikon dikenal lebih tahan panas. Materialnya nggak gampang meleleh meski dipakai di suhu tinggi, jadi lebih aman saat memasak tumisan atau mengaduk makanan panas di panci. Ini yang bikin banyak orang lebih percaya diri pakai spatula silikon tanpa takut merusak alat masak.
Sayangnya, ketahanan tersebut ternyata tidak berlaku di semua produk spatula silikon, lho. Hal ini dibuktikan langsung oleh sebuah video yang diunggah pengguna Instagram @ruri_agrista. Dalam unggahan tersebut, tampak seorang wanita yang curhat tentang kondisi spatula silikon miliknya.
foto: Instagram/@ruri_agrista
Dilansir BrilioFood dari Instagram @ruri_agrista pada Selasa (2/12), wanita bernama Ruri ini menunjukkan kondisi spatula silikon yang habis ia pakai menggoreng makanan. Di atas wajan yang masih panas, dia mengangkat spatula silikon yang tampak sangat lentur, seperti hampir meleleh.
"Niatnya cuma nggoreng biar kriuk, ini malah lentur maksimal," tulisnya.
Penyebab spatula silikon bisa lentur.
foto: Instagram/@ruri_agrista
Penampakan spatula silikon yang lentur ini membuat banyak warganet bertanya-tanya. Pasalnya, spatula silikon disebut-sebut tahan panas dan tak mudah meleleh. Namun hal tersebut justru tidak berlaku pada spatula milik Ruri.
Lebih lanjut, wanita tersebut lantas menjelaskan penyebab spatula silikon miliknya bisa berakhir seperti itu. Melalui kolom komentar, dia mengaku bahwa kondisi tersebut terjadi bukan karena kualitas spatula yang jelek. Sejak 2023, Ruri sudah menggunakan spatula silikon ini dan terbukti awet.
foto: Instagram/@ruri_agrista
Namun silikonnya justru tampak meleleh karena kecerobohannya sendiri. Ia mengaku lupa meninggalkan spatula silikon ini di atas wajan berisi minyak panas ketika memasak. Nah, paparan panas yang terlalu lama inilah yang kemudian membuat silikon jadi lentur.
"Yang bikin gugur saat tugas karena aku ninggalin di wajan dalam keadaan kompor masih nyala. Jadi murnii salah akuu," pungkasnya.
Apakah spatula silikon aman dipakai memasak?
Hingga kini, banyak orang memang masih bingung dengan bahan spatula yang memang aman dipakai memasak dan tahan panas. Seorang ahli biomedik IPB, Diah Saraswati, pernah menjelaskan terkait hal tersebut melalui lama ipb.ac.id. Menurutnya, spatula dengan bahan silikon food-grade jauh lebih aman dibandingkan plastik biasa. Bahan ini memang bisa tahan panas, namun hanya mencapai 250 derajat celcius.
Meskipun begitu, Diah juga mengingatkan agar berhati-hati terhadap produk spatula silikon yang murah. Pasalnya, tidak sedikit oknum yang mencampur produk silikon dengan bahan plastik. Hal ini tentu akan membuat spatula lebih mudah meleleh atau bahkan luntur ketika dipakai memasak.
"Ketika silikon mudah berubah warna, terlalu murah, atau berbau kimia yang menyengat, kemungkinan besar mengandung campuran plastik," ujar Diah dikutip BrilioFood dari ipb.ac.id.