Brilio.net - Daging kambing jadi salah satu sumber protein yang kerap diolah masyarakat Indonesia. Nggak cuma jadi sate, kamu bisa mengolah daging kambing jadi tongseng, gulai, tumis, krengsengan dan masih banyak lagi. Meski begitu, cara pengolahan daging merah satu ini memang berbeda dengan jenis daging lainnya, lho.
Iya, karena daging kambing nggak perlu dicuci terlebih dahulu sebelum diolah. Bukan tanpa alasan, saat dicuci pakai air, aroma prengus daging kambing malah akan tercium semakin kuat. Nggak cuma itu, dilansir thespruce.com, proses pencucian daging kambing malah akan membuat teksturnya semakin alot saat dimakan.
Bukan cuma pakai nanas, ini cara jitu usir bau prengus dan lembutkan daging kambing meski tanpa presto
Bau prengus di kambing ini akan tetap menempel meskipun sudah diolah dengan berbagai rempah. Kalau sudah begitu, olahan daging kambing pun akan berkurang kelezatannya. Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?