Brilio.net - Labu kuning dikenal memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Bahan makanan satu ini juga bisa diolah jadi berbagai jenis hidangan, mulai dari sup, puding, kolak, dan masih banyak lagi. Selain rasanya yang enak, labu kuning juga dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh, lho.
Dilansir dari ppid.pertanian.go.id, labu kuning mengandung banyak vitamin, antioksidan, serat, kalsium, dan fosfor. Bahan makanan satu ini juga cocok dikonsumsi saat diet karena tergolong makanan yang rendah kalori. Nah dengan begitu, kamu bisa menjadikan labu kuning sebagai stok makanan di rumah.
Tak berubah rasa hingga 24 jam, ini trik menyimpan ayam ungkep agar awet meski tanpa masuk kulkas
Sebenarnya cara menyimpan labu kuning cukup mudah jika masih dalam keadaan utuh. Labu yang masih utuh atau belum dipotong tinggal disimpan di tempat yang kering dan sirkulasi udaranya baik. Namun, terkadang penyimpanan dengan cara ini juga tetap bisa membuat labu kuning lama-kelamaan busuk.
Labu yang busuk biasanya ditandai dengan permukaannya yang berwarna kehitaman. Kalau sudah begini, labu kuning jadi tidak bisa dimakan lagi. Nah untuk mengatasinya, seorang warganet di akun YouTube Dapur RWS punya trik lain untuk menyimpan labu kuning agar tak cepat busuk. Dia tak langsung menyimpan labu kuning di kulkas, melainkan menambahkan 1 bahan dapur terlebih dahulu agar labu kuning awet disimpan.
foto: YouTube/Dapur RWS
Jangan cuma dipisah dari buahnya, ini trik simpan air kelapa agar tak asam dan berbusa hingga 5 bulan
"Tutorial cara mengawetkan labu kuning. Jika dibiarkan lama-lama busuk dan terbuang tidak bisa dimakan," tulisnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur RWS pada Senin (18/3).
foto: YouTube/Dapur RWS
Pertama-tama, cuci labu kuning dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Setelah itu, lap labu kuning dengan tisu sampai kering. Selanjutnya, potong-potong labu kuning dan buang bagian yang sudah mulai rusak atau busuk. Pengguna YouTube tersebut juga tidak mengupas kulit labu kuning.
"Buang juga isi labu kuningnya," tambah pengguna YouTube tersebut.
foto: YouTube/Dapur RWS
Labu kuning yang sudah dipotong-potong, kemudian dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Selanjutnya, tambahkan garam secukupnya dan aduk-aduk agar tercampur merata. Diamkan labu kuning beberapa saat agar garam meresap sempurna.
foto: YouTube/Dapur RWS