Makan sepuasnya di Istana! Intip 9 jajanan yang bikin nagih di perayaan HUT RI ke-80

Brilio.net - Perayaan HUT RI ke-80 di Istana Merdeka tahun ini benar-benar terasa berbeda. Momen sakral ini nggak hanya diselimuti nuansa khidmat upacara bendera, tetapi juga diisi dengan berbagai kejutan yang bikin kagum. Mulai dari kehadiran para selebriti dengan penampilan elegan, hingga hiburan yang membuat seisi Istana bergoyang. Namun, ada satu hal lagi yang sukses mencuri perhatian dan membuat perut keroncongan: jajaran kuliner Nusantara yang disajikan untuk para tamu undangan.

Momen ini berhasil diabadikan dan dibagikan oleh seorang konten kreator TikTok, @rendyfirudinoo, yang berkesempatan hadir dalam acara istimewa tersebut. Melalui video yang diunggahnya, terlihat jelas bagaimana para tamu dimanjakan dengan berbagai menu khas Indonesia yang menggugah selera. Dari sekian banyak yang tersaji, ada 9 jajanan paling ikonik yang bikin siapa pun ingin segera menikmatinya. Mau tahu apa saja? Simak daftar lengkapnya berikut ini yang dikutip BrilioFood dari akun TikTok @rendyfirudinoo, Senin (18/8).

1. Bakso Lengkap dengan Pangsitnya

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Mengawali petualangan kuliner di Istana, @rendyfirudinoo menunjukkan semangkuk bakso yang menggoda. Bakso, hidangan favorit hampir semua orang, disajikan hangat dengan kuah kaldu yang bening, lengkap dengan pangsit yang renyah. Kebayang kan, betapa nikmatnya menyantap bakso di tengah kemeriahan acara kemerdekaan? Bakso memang pilihan yang tepat untuk memberikan kenyamanan dan kehangatan, apalagi disajikan di antara banyaknya orang yang hadir.

2. Kue Tete yang Manis dan Gurih

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Selanjutnya, ada kue tete atau disebut juge kue ape. Mungkin namanya terdengar unik, tetapi camilan ini adalah salah satu kue tradisional yang punya cita rasa khas. Berbentuk bulat pipih dengan warna hijau terang, kue tete ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis agak gurih. Penataannya yang rapi di atas meja saji menambah kesan istimewa pada jajanan satu ini.

3. Bubur Ayam di Mangkuk Sekali Pakai

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Sarapan atau camilan malam, bubur ayam selalu jadi andalan. Di Istana Merdeka, bubur ayam disajikan dalam mangkuk sekali pakai yang praktis. Keberadaannya membuktikan bahwa kuliner sederhana pun bisa naik kelas dan dinikmati di acara kenegaraan. Taburan ayam suwir, kacang, dan bawang gorengnya pasti membuat bubur ini semakin lezat dan mengenyangkan.

4. Es Podeng yang Menyegarkan

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Cuaca Jakarta yang cukup terik saat perayaan kemerdekaan pasti bikin haus. Untungnya, tersedia es podeng yang siap menyegarkan. Es krim tradisional ini dibuat dari santan, disajikan dengan aneka topping seperti roti tawar, mutiara, dan sirup. Rasanya yang manis dan dingin pasti menjadi pelepas dahaga yang sempurna bagi para tamu. Es podeng ini seakan menjadi oasis di tengah panasnya suasana.

5. Kerak Telor yang Dibuat Langsung di Tempat

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Nah, ini dia salah satu ikon kuliner khas Jakarta yang nggak boleh dilewatkan. Kerak telor disajikan fresh karena dibuat langsung oleh penjualnya di lokasi. Aroma wangi dari ketan dan telur yang dimasak di atas wajan mini pasti berhasil memikat setiap orang yang lewat. Jajanan ini nggak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi pertunjukan memasak yang menarik.

6. Nasi Goreng Kambing yang Mengenyangkan

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Jika bakso dan bubur ayam dirasa kurang mengenyangkan, ada nasi goreng kambing yang siap jadi pilihan. Nasi goreng dengan potongan daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang kuat ini pasti jadi favorit. Ini adalah bukti bahwa hidangan berat pun disajikan untuk menjamu para tamu dengan maksimal. Nasi goreng kambing ini bisa menjadi penambah energi setelah mengikuti rangkaian upacara yang panjang.

7. Sate Madura yang Melegenda

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Siapa yang bisa menolak sate? Sate Madura yang melegenda juga ikut memanjakan lidah tamu undangan. Potongan daging ayam atau kambing yang ditusuk dan dibakar, disiram bumbu kacang yang kental, pasti bikin ketagihan. Kehadiran sate di Istana semakin menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia.

8. Soto Ayam yang Hangat

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Setelah menyantap sate, mungkin ada yang butuh hidangan berkuah hangat. Soto ayam hadir sebagai salah satu pilihannya. Dengan kuah bening yang kaya rempah, potongan ayam suwir, dan perasan jeruk nipis, soto ayam ini sangat menyegarkan dan mengenyangkan. Soto memang pilihan yang pas untuk dinikmati kapan saja.

9. Pempek Turut Hadir Memeriahkan

Catering HUT RI ke-80
foto: TikTok/@rendyfirudinoo

Dari Palembang, pempek juga ikut hadir di Istana. Hidangan yang terbuat dari ikan giling ini disajikan dengan cuko, kuah asam-manis-pedas yang menjadi ciri khasnya. Varian pempek seperti lenjer, kapal selam, dan adaan pasti membuat para tamu bingung memilih karena semuanya terlihat enak.

Momen Kuliner yang nggak Terlupakan

Wah, kelihatan enak semua ya? Menurut @rendyfirudinoo, semua jajanan ini bisa diambil sepuasnya, lho. Apa nggak puas banget ya para tamu undangan? Kombinasi acara kenegaraan yang khidmat dengan kuliner rakyat yang lezat ini berhasil menciptakan momen yang berkesan dan tak terlupakan. Kehadiran berbagai makanan Nusantara dan jajanan tradisional Indonesia ini juga menjadi pengingat bahwa kekayaan budaya kita nggak hanya terbatas pada seni dan adat istiadat, tetapi juga pada hidangan-hidangan lezat yang merakyat.

Kira-kira, tahun depan dibuka undangan lagi nggak ya buat masyarakat umum ikut acara HUT RI di Istana Negara? Semoga saja ya, agar semakin banyak orang yang bisa merasakan langsung kemeriahan ini.

FAQ Seputar Menu Hidangan

1. Apa ciri khas Bakso Malang yang disajikan?

Bakso Malang memiliki ciri khas dengan isian yang lebih lengkap dan bervariasi, seperti tahu goreng, siomay, pangsit goreng, dan bakso urat, yang semuanya disajikan dalam satu mangkuk.

2. Apakah bahan-bahan seperti daging dan sayuran yang digunakan dijamin halal?

Sebagai acara kenegaraan yang dihadiri oleh tamu dari berbagai latar belakang, standar kehalalan dan kebersihan makanan menjadi prioritas utama. Dapat dipastikan bahwa hidangan yang disajikan telah melalui proses seleksi ketat untuk memenuhi standar keamanan pangan.

3. Bagaimana cara menjaga kualitas hidangan seperti sate dan kerak telor agar tetap enak saat disajikan untuk ribuan tamu?

Untuk hidangan yang perlu disajikan hangat atau baru matang, seperti sate dan kerak telor, biasanya disiapkan oleh koki di lokasi acara. Hal ini bertujuan untuk memastikan setiap porsi yang diberikan kepada tamu tetap segar dan lezat.

4. Apakah hidangan dingin seperti es podeng disajikan dengan es batu dari air matang?

Untuk menjaga standar kesehatan, semua hidangan, termasuk minuman dan es, menggunakan bahan-bahan yang higienis. Es yang digunakan dalam Es Podeng dipastikan berasal dari air matang yang telah disaring dengan baik, sehingga aman untuk dikonsumsi.

5. Mengapa bubur ayam disajikan dalam mangkuk sekali pakai, bukan mangkuk keramik?

Penggunaan mangkuk sekali pakai yang ramah lingkungan bertujuan untuk memudahkan proses distribusi dan pembersihan setelah acara. Dengan jumlah tamu yang sangat banyak, langkah ini sangat praktis dan efisien untuk menghindari penumpukan piring atau mangkuk kotor.