Brilio.net - Indonesia merupakan negara maritim yang memiliki lautan luas dan besar dibandingkan luas daratannya. Tak mengherankan jika Indonesia kaya beragam jenis ikan laut. Sebagian masyarakat juga suka dan gemar mengonsumsi ikan laut.
Ikan laut yang segar memiliki cita rasa yang cenderung gurih dan manis. Tekstur dagingnya juga lebih lembut. Kelezatan olahan ikan laut susah ditolak, apalagi jika sudah diracik bersama bumbu dan rempah Nusantara yang menggoda lidah.
Namun, mengolah ikan laut bukan tanpa kendala. Aroma amis yang menguar bikin orang enggan memasaknya sendiri jika tak terbiasa. Jika amis tak dihilangkan, akan mengurangi kenikmatan orang saat menyantap olahan ikan laut.
Kendati demikian, buat para pecinta ikan laut jangan sedih dulu. Ada cara praktis dan mudah yang bisa dipraktikkan di rumah untuk menghilangkan bau amis pada ikan laut. Seorang warganet bernama Rohimat Assabil melalui akun YouTube-nya membagikan cara menghilangkan bau amis pada ikan laut hanya menggunakan bahan sisa dapur. Penasaran caranya?
Magang: Nabila Arkania
Tanpa marinasi berjam-jam, ini cara bakar ikan agar bumbunya tak meleleh dan meresap sempurna