Brilio.net - Zuppa soup merupakan makanan khas Italia yang keberadaannya digemari oleh masyarakat. Menu satu ini memiliki rasa, bentuk, dan tekstur khas. Zuppa soup biasanya terbuat dari dua bahan utama, yaitu soup dan pastry.
Dua bahan tersebut dibuat dengan cara berbeda. Soup harus dibuat terlebih dahulu lalu letakkan di mangkuk yang tahan panas. Setelah itu, tutup bagian atasnya menggunakan adonan pastry. Agar tampilannya lebih cantik dan berkilau, olesi pastry dengan kuning telur.
Untuk adonan pastry, kebanyakan orang sengaja memanfaatkan jenis pastry instan. Pastry instan pun dikenal lebih praktis, karena bisa ditempelkan langsung ke mulut mangkuk lalu dipanggang di oven.
Meski terbilang mudah, nyatanya masih banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat zuppa soup sendiri di rumah. Misalnya pastry zuppa soup malah tidak mengembang secara sempurna, justru menempel ke dalam soup, dan tidak renyah lagi saat dikonsumsi.
Supaya pastry berhasil diletakkan di mulut mangkuk dan mengembang sempurna ketika dioven, kamu perlu meniru trik dari salah satu pengguna YouTube.
Dilansir BrilioFood dari YouTube DAPUR ISTRI by Hikmahtika pada Rabu (18/1), siapkan terlebih dulu isian supnya. Pada video tersebut, perempuan satu ini membuat sup dengan isian aneka jenis sayuran, daging ayam, susu, bumbu, dan air kaldu. Semuanya dicampur dan dimasak hingga matang dan mengental.
"Kita sisihkan terlebih dahulu supnya, lalu kita siapkan pastrynya," ujarnya.
foto: YouTube/DAPUR ISTRI by Hikmahtika