Brilio.net - Trancam dikenal sebagai hidangan sayur khas Jawa Tengah. Menu satu ini hampir mirip dengan urap, bedanya ada pada teknik pembuatan. Urap biasanya direbus atau dikukus terlebih dahulu hingga matang sebelum disajikan, sementara trancam dihidangkan dalam keadaan segar.
Kalau dari segi isi sayuran, trancam juga mirip dengan urap. Hidangan ini biasanya dibuat dari kacang panjang, timun, kubis putih, serta kemangi. Usai semua sayur trancam dicampurkan, baru diaduk kembali dengan kelapa parut yang sudah diberi bumbu. Biasanya, cita rasa bumbu trancam ini didapat dari kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih.
Namun, trancam diketahui harus segera dinikmati sampai habis usai disajikan. Pasalnya, hidangan ini cepat sekali berubah jadi basi atau tak segar lagi, bahkan menu ini hanya tahan kurang dari seharian. Makanya banyak orang memilih menyajikan sayur dan bumbunya secara terpisah.
Tapi, warganet di akun TikTok @diarymamaaqilla punya trik bikin trancam agar tak cepat basi meski dicampur dengan bumbunya, lho. Intip gimana triknya di halaman berikutnya, yuk.
Bukan dimasukkan kulkas, ini trik bikin jagung keriput jadi segar lagi cuma pakai 1 bahan sederhana