Brilio.net - Nama Juna Rorimpandey atau yang akrab disapa Chef Juna mulai dikenal masyarakat luas sejak menjadi juri di ajang memasak MasterChef. Kemampuannya dalam memasak memang tidak diragukan lagi. Sebelum menjadi juri MasterChef, pria 47 tahun ini diketahui pernah bekerja sebagai kepala koki dan executive Chef di restoran ternama di Jepang dan Indonesia.
Sebagai seorang koki profesional, Chef Juna rupanya tidak hanya mengandalkan pengalaman dan kemampuan. Namun, alat dapur yang digunakan untuk memasak juga memengaruhi kualitas masakan yang dibuat. Nggak heran kalau Chef Juna memiliki deretan alat dapur yang biasa dijadikan andalan ketika memasak.
Melalui akun YouTube Behind the Chef by Chef Degan, Chef Juna pernah memperlihatkan alat dapur andalan yang ada di rumahnya. Siapa sangka, banyak di antara alat dapur ini yang berbahan stainless steel, lho. Bukan tanpa alasan, peralatan dapur stainless steel ini dipercaya lebih tahan lama, antikorosi, dan bisa menahan suhu panas dengan baik.
Apa saja sih alat dapur yang dimiliki oleh Chef Juna? Untuk mengetahuinya lebih lanjut, yuk langsung simak ulasan BrilioFood yang telah dirangkum dari YouTube/Behind the Chef by Chef Degan dan Instagram/@junarorimpandeyofficial, Selasa (20/12).
Bisa Membantu Masak Semakin Cepat~
1. Salah satu pisau andalan Chef Juna ini memiliki gagang seperti handle pistol, lho. Biasanya dia menggunakan pisau ini untuk memotong daging-daging.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
2. Panci satu ini wajib ada di dapur karena digunakan untuk membuat aneka bubur, kaldu, saus, atau makanan apapun yang kental.
foto: Instagram/@junarorimpandeyofficial
3. Ada juga hand mixer untuk membuat kue yang seluruh bagiannya benar-benar dibuat dengan stainless steel.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
4. Untuk menikmati makanan yang cangkangnya keras seperti lobster dan kepiting, Chef Juna biasanya menggunakan lobster pick and cracker ini.
foto: Instagram/@junarorimpandeyofficial
5. Chef Juna jarang menggunakan penjepit saat memanggang atau memasak ikan. Dia biasanya menggunakan fish spatula yang berbahan stainless steel.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
6. Bahkan gelas stainless steel satu ini yang kerap diandalkan Chef Juna untuk menyajikan atau menyeduh minuman.
foto: Instagram/@junarorimpandeyofficial
7. Alat berbentuk seperti balon whisk ini berbahan full stainless steel. Biasanya, Chef Juna menggunakannya untuk mengocok atau atau bahan cairan lainnya.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
8. Ada juga dripped oil khusus untuk meniriskan makanan berminyak. Biasanya, Chef Juna mengalasi dripped oilnya dengan aluminium foil biar lebih mudah dibersihkan.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
9. Di dapur Chef Juna juga terdapat mesin dishwasher untuk mencuci berbagai alat masak yang kotor.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan
10. Kompor milik Chef Juna ini juga didesain dengan french top yang mempermudah saat memasak dengan panci besar. Biasanya, kompor ini hanya ditemui di dapur-dapur restoran, lho.
foto: YouTube/Behind the Chef by Chef Degan