Brilio.net - Ada banyak jenis daging yang dapat dimasak di rumah untuk makan bersama keluarga, contohnya seperti daging sapi dan kambing. Sudah jadi rahasia umum kalau daging dapat jadi sumber protein untuk tubuh, baik sebagai sumber energi ataupun meningkatkan massa otot dan tulang. Tetapi, daging juga memiliki berbagai nutrisi lain yang nggak kalah bermanfaat untuk tubuh, lho.
Dilansir dari nhs.uk, daging juga kaya akan zat besi, zink, serta vitamin B. Nah, beberapa nutrisi dari daging ini dipercaya dapat menguatkan imun tubuh, menjaga kulit sehat, menyehatkan sistem saraf, dan masih banyak lagi. Nggak heran kalau makanan ini disukai oleh banyak orang, kan? Di samping itu, masih ada segelintir orang yang menghindari daging lantaran sulit dimasak, lho.
Daging sapi dan kambing dikenal sebagai daging merah yang punya tekstur cenderung alot, sehingga harus direbus atau dimarinasi terlebih dahulu sebelum dimasak biar teksturnya lebih empuk. Untuk marinasi, ada banyak bahan yang dapat digunakan supaya daging bisa lebih empuk, contohnya buah-buahan seperti nanas dan pepaya. Di sisi lain, tahu nggak sih kalau ada jenis buah lain yang juga dapat dipakai mengempukkan daging?