Tanpa direbus dan dimarinasi, ini trik agar daging sapi cepat empuk untuk menu MPASI
Diperbarui 15 Mar 2023, 23:16 WIB
Diterbitkan 16 Mar 2023, 09:01 WIB
Brilio.net - Daging sapi terkenal akan rasanya yang enak dan mengenyangkan. Olahan daging sapi sendiri banyak sekali variasinya. Mulai dari ditumis, digoreng, direbus, sampai dipanggang. Daging sapi juga dipercaya bagus untuk kesehatan, lho. Pasalnya, bahan makanan tersebut tergolong sebagai salah satu daging hewani dengan protein cukup tinggi.
Selain protein, dilansir dari ahdb.org.uk, daging sapi juga memiliki aneka vitamin, zat besi, antioksidan, asam folat, dan lain sebagainya. Bukan hanya untuk orang dewasa, daging sapi juga sering dimanfaatkan sebagai menu MPASI (makanan pendamping ASI) untuk anak-anak berusia mulai dari 6 bulan.
Dilansir dari beefitswhatfordinner.com, daging sapi cocok untuk jadi MPASI karena bisa meningkatkan imun tubuh anak, mendukung tumbuh kembang sel-sel otak, menyehatkan jantung, meningkatkan pertumbuhan sel-sel tubuh, dan lain sebagainya. Meski banyak manfaat, tapi daging sapi terkadang dihindari untuk jadi MPASI karena dianggap sulit diolah, nih.
Hal ini lantaran daging sapi memiliki tekstur cenderung lebih alot dibanding daging hewani lainnya. Alhasil, daging sapi harus melewati berbagai proses memasak terlebih dahulu. Misalnya direbus atau dimarinasi agar teksturnya lebih empuk setelah dimasak.
Usut punya usut, ada trik lain untuk mengempukkan daging sapi yang jauh lebih mudah seperti unggahan di akun TikTok @semangatkita01.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara bikin ayam pop ala rumah makan padang agar bumbu meresap sempurna, simpel tanpa dimarinasi
- Bukan pakai terigu, ini trik bikin ayam goreng tepung agar tidak amis dan renyah tahan lama
- 7 Trik membuat kulit ayam krispi tanpa tepung supaya gurih maksimal dan renyah tahan lama
- Cara ungkep ayam kampung tanpa presto, cepat empuk dan hemat gas cuma 12 menit
- Tak butuh banyak minyak, ini trik masak telur ceplok agar hasilnya cantik dan tidak lengket di teflon
- Trik mengolah daun pepaya jepang agar tak beracun dan aman dikonsumsi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
