Brilio.net - Singkong adalah salah satu bahan makanan yang mudah ditemui. Nggak cuma enak dan bisa bikin perut kenyang, mengonsumsi singkong juga punya segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari healthline.com, nutrisi di dalam singkong dapat mengurangi kadar kolesterol, mengontrol gula darah, hingga memberikan stamina untuk tubuh.
Supaya nutrisi dari singkong dapat terserap secara maksimal, salah satu caranya adalah dengan dimakan secara rutin. Misalnya dibikin jadi jemblem. Tekstur singkong yang empuk sangat cocok dipadukan dengan saus gula merah sebagai isian jemblem. Menggiurkan, kan?
Nggak melulu beli, kamu bisa lho membuat jemblem yang empuk dan isinya super lumer. Agar teksturnya empuk dan tidak membuat seret saat dimakan, biasanya sebagian orang mengukus singkong terlebih dahulu. Namun, cara ini membuat proses pembuatan jemblem singkong gula merah jadi lebih lama, kan?
Usut punya usut, nggak harus dikukus, kamu bisa membuat jemblem yang tetap empuk dan isiannya lumer, nih. Cara bikinnya pun cuma butuh beberapa bahan sederhana. Dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR RAYYANKA pada Kamis (30/3), berikut cara bikin jemblem isi gula merah.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg singkong
- 1 sdm kanji
- 1 sdt garam
- 100 gram gula merah
- 3/4 sdt vanili
- 1/2 sdt baking soda