Brilio.net - Terong sudah biasa jadi teman makan nasi buat melengkapi aneka lauk dan sayur khas rumahan. Biasanya, terong dimasak jadi tumisan, digoreng, ataupun dikukus. Namun, terong goreng sepertinya jadi juara di antara hidangan lain, karena masakan ini dapat dijadikan lauk ataupun camilan.
Terong goreng yang enak bukan hanya dinilai dari rasa gurihnya, tapi juga tekstur renyahnya. Namun, meskipun sudah renyah, masih banyak orang menganggap olahan terong goreng gagal dibuat karena menyerap minyak terlalu banyak. Alhasil, banyak trik seputar mengolah terong goreng seliweran di media sosial.
Trik bikin terong krispi semakin garing dan tak menyerap banyak minyak cukup tambah 2 bahan dapur
Salah satu triknya, kamu bisa mencampurkan tepung terigu dengan jenis tepung lain, misalnya tepung beras. Di samping itu, kamu juga bisa meniru trik dari warganet akrab disapa Diah, lho. Lewat video di akun YouTube Pawone Diah, wanita ini mengatakan ia hanya memakai satu jenis tepung saja, tapi terong goreng buatannya tetap krispi tahan lama dan tak berminyak.