Brilio.net - Terong termasuk salah satu bahan makanan yang sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, terong dimasak jadi aneka tumisan ataupun dimakan sebagai lalapan. Tapi nggak cuma itu, bahan makanan satu ini juga bisa diolah jadi gorengan, lho.
Gorengan yang dimaksud biasanya disebut terong krispi. Teksturnya yang renyah membuat sajian ini cocok dijadikan camilan ataupun lauk pendamping nasi.
Bukan dibaluri garam, ini trik goreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah pakai 2 bahan dapur
Agar terong krispi yang dihasilkan bertekstur renyah, kamu bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan tepung. Namun, jika takarannya terlalu banyak, terong krispi yang dihasilkan justru terasa pahit.
Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru cara yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube Kuliner telap telep. Dalam unggahan videonya, emak-emak satu ini mengganti baking powder dengan satu bahan makanan lainnya. Penasaran bagaimana caranya?