Brilio.net - Minyak goreng tergolong sebagai salah satu bahan masak paling penting di dapur. Pasalnya, penggunaan minyak sangat membantu untuk mencegah bahan masakan tak lengket di wajan. Di sisi lain, minyak juga dibutuhkan untuk menggoreng berbagai makanan supaya matang sempurna dan teksturnya jadi renyah.
Jenis minyak yang bisa dipakai pun beragam, ada minyak sayur, kelapa, canola, sawit, dan masih banyak lagi. Nah, umumnya, minyak goreng yang dipakai buat masak dapat digunakan berulang sampai 2 ataupun 3 kali. Namun, terkadang walaupun baru sekali pakai, minyak bisa saja sudah kotor.
Bukan pakai jahe, ini trik usir bau di minyak goreng bekas cuma memanfaatkan 1 bahan dapur
Ada beberapa masakan yang bisa bikin minyak goreng cepat kotor, misalnya seperti ikan berbumbu, ayam goreng lengkuas, baceman, ikan asin, dan lain sebagainya. Biasanya, makanan-makanan tersebut meninggalkan ampas berupa serbuk yang bisa mengendap di minyak ataupun mengubah warna minyak jadi lebih gelap.
Untuk menjernihkan minyak, terkadang orang-orang memilih memanaskan ulang pakai bahan tertentu. Contohnya, minyak bisa dipanaskan bersama larutan tepung, nasi, berbagai jenis buah, dan lainnya yang bisa menyerap kotoran di dalam minyak. Di sisi lain, salah seorang warganet di akun YouTube Wilhelms Kitchen punya cara lain lho, bahkan tanpa memanaskan minyak sama sekali.