Brilio.net - Makan sayur setiap hari penting untuk menjaga kondisi tubuh selalu fit. Dilansir dari hsph.harvard.edu, mengonsumsi banyak sayur secara rutin bisa mencegah kanker, menurunkan risiko permasalahan mata, melancarkan pencernaan, mengurangi gula darah tinggi, dan mencegah nafsu makan berlebih.
Banyak menu berbahan sayur yang bisa jadi pilihan untuk dimakan setiap harinya. Salah satu yang sederhana dan mudah didapat adalah pecel. Pecel bisa dibuat pakai aneka sayur, baik kacang panjang, kol, tauge, wortel, dan lainnya. Namun, banyak orang menghindari olahan makanan satu ini karena dianggap cepat basi, nih.
Padahal kalau tahu cara pengolahannya, sayuran yang ada di pecel tetap bisa awet, lho. Hal ini sempat dijelaskan oleh warganet yang akrab disapa Ari lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya Harian Dek Ari. Menurutnya, biar tak cepat basi, sayur pecel sebaiknya jangan direbus maupun dikukus. Lantas, gimana sih cara pembuatannya?
"Begini rahasianya masak sayur bumbu pecel awet tahan lama dan tidak mudah basi," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Harian Dek Ari pada Jumat (21/7).