Brilio.net - Salah satu rahasia kenikmatan makanan khas Nusantara adalah penggunaan bumbu rempah tradisional. Contohnya ada kapulaga, lengkuas, kunyit, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Nah, ngomongin soal daun salam, bahan masakan satu ini juga ampuh menghilangkan bau tak sedap di daging hewani, lho.
Di samping itu, rupanya daun salam juga bisa diolah jadi obat alami bagi berbagai penyakit. Dilansir dari webmd.com, kandungan di dalam daun salam dapat dijadikan obat alami bagi penyakit kolesterol. Oleh karena itu, nggak heran kalau banyak orang sengaja menyetok daun satu ini di rumah.
Stok daun salam ini tentunya harus disimpan dengan benar. Karena kalau asal, daun salam malah akan berubah warna dan nutrisinya pun menghilang.
Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja menjemur daun salam terlebih dahulu sebelum menyimpannya. Meski membuat daun salam awet, namun cara ini membuat tampilan daun salam menjadi kecokelatan dan kering.