Dilansir BrilioFood dari TikTok @purakitchen pada Sabtu (3/2), perhatikan tampilan luar alpukat. Biasanya alpukat yang matang sempurna punya kulit luar berwarna hijau gelap atau agak keunguan.
foto: TikTok/@purakitchen
Tanpa perlu dibuka, ini trik mudah memilih kelapa muda yang airnya segar, banyak, dan super manis
Kalau sudah, perhatikan bagian tangkai atas alpukat. Pastikan alpukat yang dipilih bagian tangkai atasnya berwarna hijau, ya. Hal ini menunjukkan kalau bagian dalam alpukat sudah matang sempurna.
"Kalau putih kayak gini, justru jangan diambil," ujar pemilik video.
foto: TikTok/@purakitchen
Selanjutnya, kocok-kocok alpukat dengan tangan. Jika terdengar suara bijinya dengan jelas, hal itu menandakan kalau alpukat sudah matang sempurna. Iya, karena bijinya sudah terlepas dari bagian dagingnya.
foto: TikTok/@purakitchen
Kalau masih belum puas, kamu bisa melakukan cara yang terakhir. Yakni, tekan-tekan permukaan alpukat pakai ibu jari. Kalau teksturnya masih keras, berarti alpukat belum matang. Oleh karena itu, pilihlah alpukat yang sudah empuk saat ditekan, ya.
"Kalau masih keras belum matang, kalau terlalu lunak berarti kematangan. Kalau pas gini, berarti matang sempurna," ucapnya.
foto: TikTok/@purakitchen
Nah, kamu pun mendapatkan alpukat dengan kualitas baik. Hal itu dibuktikan saat alpukat dibelah, dan tampak matang sempurna.
foto: TikTok/@purakitchen
Tertarik untuk mencobanya saat beli alpukat?