Brilio.net - Ada banyak jenis sayuran yang bisa diolah sebagai campuran masakan khas rumahan, salah satunya adalah pare. Meski terkenal punya rasa pahit, tapi bukan berarti pare tak bisa diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera.
Sayur pare bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, ataupun dibuat tumisan bersama aneka bumbu. Sayangnya, banyak orang yang mengaku gagal saat membuat tumisan pare, karena rasa pahit pare masih terasa mendominasi sehingga bumbu tumisan tak terasa.
15 Cara mengurangi rasa pahit pare mengandalkan bahan sederhana, bikin masakan jadi semakin lezat
Untuk menyiasati hal itu terjadi, kamu bisa meremas irisan pare dengan garam. Remas-remas pare pakai tangan kosong sampai keluar airnya. Karena air yang merupakan getah di pare sudah keluar, rasa pahit pun hilang tak tersisa.
Tapi nggak melulu pakai cara tersebut, ternyata ada satu trik lainnya yang bisa dipraktikkan saat membuat tumisan pare. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube dapur ibu hanum.