Tanpa direbus larutan asam jawa, ini trik masak tumis pare agar tidak pahit cuma pakai 1 bumbu dapur
Brilio.net - Menu khas rumahan ada banyak sekali variannya, seperti sayur tauge, terong, daun singkong, hingga pare. Nah, pare ini terkenal pahit, lho. Meski begitu, nggak sedikit masyarakat tetap mengolah pare jadi berbagai hidangan.
Kamu bisa memasak pare secara sederhana, jadi tumis pare misalnya. Cara membuat tumisan pare terbilang praktis, sehingga cocok dipraktikkan untuk pemula yang sedang belajar memasak.
Agar rasanya tidak pahit, sejumlah orang sengaja merebus pare terlebih dahulu sebelum diolah dengan larutan asam jawa. Cukup sebentar saja, pare kemudian ditiriskan lalu baru dimasak dengan bumbu tumisan. Karena sudah melalui proses perebusan, tumis pare pun sudah tidak terasa pahit.
Meski begitu, sayangnya tekstur tumis pare yang diolah dengan cara tersebut akan berubah jadi tidak renyah. Belum lagi proses masaknya pun tergolong ribet, kan?
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru cara mengolah pare supaya tidak pahit saat dimasak dengan aneka bumbu. Trik ini dibagikan oleh pengguna TikTok @claudiapao_. Di unggahan videonya, warganet ini tidak merebus pare dengan asam jawa sebelum dimasak tumis. Lantas bagaimana cara menghilangkan rasa pahit pada pare?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup tambah 1 bumbu dapur, begini trik memperbanyak detergen cuci baju cair hingga empat kali lipat
- Jangan dicuci dengan air, ini trik bersihkan telur agar bebas bakteri dan tetap higienis saat disimpan
- Bukan direbus dulu, ini trik hilangkan racun ikan tongkol agar tak bikin alergi atau keracunan makanan
- Tanpa disikat, ini cara agar sisir rambut penuh kotoran jadi bersih lagi cuma tambah 1 bahan dapur
- Tanpa tambahan jeruk nipis dan cuka, wanita ini punya trik menanak nasi agar tak mudah berair dan bau
- Bukan direndam minyak goreng, ini cara menyimpan petai kupas agar awet berbulan-bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
