Brilio.net - Daging sapi memang menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah. Nggak cuma bagian dagingnya saja, jeroan seperti paru juga menjadi santapan yang tak kalah nikmatnya, apalagi jika kamu mengolahnya dengan benar.
Nggak cuma lezat, paru sapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari healthline.com, dalam 100 gram paru sapi mengandung 102 mg kalsium, 23,9 gram protein, 315 mg fosfor, dan nutrisi lainnya. Nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi hormonal.
Trik bikin paru goreng ketumbar khas rumah makan Padang agar bumbunya meresap dan antialot
Oleh karena itu, sangat disayangkan jika paru sapi dilewatkan begitu saja. Meski padat nutrisi, sebagian orang mengaku enggan mengonsumsi olahan paru sapi karena memiliki bau amis. Bahkan, meski sudah diberi aneka bumbu, bau amis tersebut tetap tercium pada olahan paru sapi.