Brilio.net - Punya tekstur renyah, peyek atau rempeyek kacang bisa dijadikan pengganti kerupuk saat menyantap hidangan berat. Nggak cuma itu, rempeyek juga cocok disantap sebagai camilan saat sedang bersantai atau menonton televisi.
Dilihat dari pembuatannya, peyek kacang dibuat dari bahan dasar tepung beras. Agar lebih renyah, sejumlah orang biasanya menambahkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan.
Cara agar kentang mustofa terlanjur lembek dan melempem jadi renyah kembali meski tanpa oven
Kedua bahan tersebut bisa membuat rempeyek kacang jadi lebih garing dan renyah. Namun, jika takarannya terlalu banyak, tekstur rempeyek malah alot saat digigit.
Supaya hasil rempeyek jadi renyah, sebenarnya tak perlu pakai terigu maupun maizena. Kalau pun kamu masih bingung, coba tiru video yang dibagikan Ratna Juwita.