Dilansir BrilioFood dari TikTok @indonesiansimple pada Selasa (5/9), bahan yang digunakan adalah air dan es batu. Cara menggunakannya, cukup campur air dan es batu ini di mangkuk kaca yang lumayan besar. Setelah itu, masukkan bawang merah yang sudah dikupas ke mangkuk tersebut.
foto: TikTok/@indonesiansimple
Nggak cuma tepung terigu, ini trik agar telur dadar lebih tebal dan lembut cuma tambah 2 bahan dapur
Selanjutnya, rendam bawang merah selama 10 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Setelah itu, langsung iris-iris bawang merahnya sesuai kebutuhan. Kamu tak perlu khawatir lagi mata akan perih saat mengiris bawang merah sebanyak apapun.
foto: TikTok/@indonesiansimple
Memang pada dasarnya, perendaman ini bertujuan supaya mata tidak perih ketika mengiris bawang merah. Melansir dari yummly.com, suhu bawang merah yang dingin bisa menurunkan penyebab potensi iritasi mata. Hal ini terjadi karena jumlah bahan kimia yang dilepaskan melalui pemotongan bawang merah juga berkurang drastis ketika suhu bawangnya dingin.
foto: TikTok/@indonesiansimple
Nah, jika tidak ada air es atau es batu, kamu bisa menggunakan cara lain yang serupa. Misalnya dengan memasukkan bawang merah kupas ke freezer. Setelah didiamkan selama beberapa menit, suhu bawang merah akan menurun drastis dan membuatnya lebih mudah diiris.
foto: TikTok/@indonesiansimple
Unggahan tentang trik mengiris bawang merah ini sontak menuai perhatian warganet. Lebih dari 12 ribu kali ditonton. Bahkan ada juga yang ikut menanggapi secara langsung melalui kolom komentar.
"terimakasih ilmu baru nya chef," ujar TikTok yew696.