foto: TikTok/@thebiggerchef
Pertama, roll atau putar-putar cabai menggunakan telapak tangan. Buat gerakan seperti menggosok telapak tangan. Teknik ini dilakukan untuk membuat bagian dalam cabai jadi kendor sehingga bijinya akan mudah terlepas. Lalu, tekan sambil dipijat sedikit demi sedikit untuk melepas biji cabai dari dagingnya.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Kemudian potong cabai di bagian tangkainya. Ketuk-ketuk bagian ujung cabai yang terbuka untuk mengeluarkan bijinya. Bisa sambil ditekan-tekan dan diputar lagi biar biji cabai bisa keluar dengan mudah. Gerakan ini akan menekan bagian dinding cabai dengan cepat sehingga membuat biji cabai berjatuhan.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Setelah itu, kamu bisa membelah cabai jadi dua bagian untuk memastikan bijinya di dalamnya apakah sudah bersih atau belum. Saat dibuka, tampak bagian dalam cabai pun sudah bersih dari biji. Dengan begitu, kulit cabai tanpa biji sudah siap digunakan untuk memasak.
foto: TikTok/@thebiggerchef
Ditonton lebih dari puluhan ribu kali, video milik Chef Ken tersebut sontak menarik perhatian warganet. Tidak sedikit warganet yang kemudian menanggapi melalui kolom komentar. Trik tersebut memang sangat berguna saat memasak di dapur. Tak perlu khawatir lagi tangan jadi panas karena terkena biji cabai.
"makasi koko chep," ungkap TikTok/@dewy90ty.
"wah makasih tipsnya," kata TikTok/@tetangganyagong.yo.
"makasih ilmunya chef," sahut TikTok/@an24081989.
"thanks chef," ujar TikTok/@saus.bulgogi.
"nice," tulis akun TikTok/@naufallino1 dalam kolom komentar.
INFOGRAFIS TRIK SIMPEL MENGELUARKAN BIJI CABAI TANPA BIKIN TANGAN PANAS
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto