Brilio.net - Wajan adalah salah satu perabot dapur yang paling sering digunakan sehari-hari. Hampir setiap kegiatan memasak melibatkan wajan, terutama saat mengolah hidangan dengan minyak, mulai dari menggoreng hingga menumis. Karena itu, wajar jika wajan menjadi peralatan yang paling cepat kotor dan butuh perhatian khusus dalam perawatannya.
Namun, aktivitas memasak yang melibatkan minyak membuat wajan kerap meninggalkan noda membandel. Minyak yang menempel pada permukaan wajan biasanya tidak sepenuhnya hilang hanya dengan sekali cuci. Jika dibiarkan, noda minyak ini bisa menumpuk dan membuat wajan terlihat kusam bahkan menimbulkan bau tidak sedap.
Rahasia tungku kompor gas berkerak jadi bersih maksimal tanpa disikat, cukup rendam pakai 2 bahan ini
Penggunaan sabun cuci piring saja sering kali tidak cukup efektif untuk membersihkan minyak pada wajan. Terutama bila wajan sudah sering dipakai, sisa minyak cenderung lebih sulit dibersihkan dan memerlukan bahan pembersih tambahan agar benar-benar bersih.
Salah satu bahan pembersih tambahan yang bisa dipakai untuk mencuci wajan pada dasarnya ditemukan di dapur, lho. Dalam hal ini, kamu bisa menggunakan garam sebagai pembersih tambahan agar minyak di wajan cepat hilang. Lantas bagaimana cara membersihkannya?
Simak tutorial membersihkan wajan berminyak yang telah BrilioFood rangkum dari YouTube tips dan trik id pada Sabtu (23/8).
Cara cuci wajan berminyak agar kesat maksimal.
1. Taburkan garam ke bagian yang berminyak.
foto; YouTube/tips dan trik id
Langkah pertama, langsung saja taburkan garam secukupnya ke bagian wajan yang penuh minyak. Garam punya tekstur kasar yang bisa membantu menyerap minyak sekaligus mengangkat noda membandel. Jadi, jangan pelit taburannya biar hasilnya maksimal.
2. Tambahkan sabun cuci piring dan sitrun.
foto:YouTube/tips dan trik id
Setelah garam menempel, tambahkan 1 sendok makan sabun cuci piring dan sedikit bubuk sitrun di atasnya. Perpaduan ini ampuh banget untuk melarutkan lemak dan membuat noda lebih gampang terangkat. Sitrun juga bikin wajan jadi lebih kinclong karena ada efek pemutih alaminya.
3. Tuang air panas dan diamkan.
foto:YouTube/tips dan trik id
Selanjutnya, tuang air panas sampai seluruh bagian dalam wajan terendam. Diamkan begitu saja sampai airnya dingin agar minyak dan kotoran benar-benar luruh. Proses ini mirip "merendam" noda biar lebih gampang dilawan saat nanti digosok.
4. Gosok dengan spons seperti biasa.
foto: YouTube/tips dan trik id
Kalau air sudah dingin, gosok bagian dalam wajan menggunakan spons cuci piring. Karena sudah direndam tadi, minyak yang menempel bakal lebih mudah lepas. Kamu nggak perlu tenaga ekstra, cukup gosok dengan gerakan melingkar supaya hasilnya lebih merata.
5. Bilas hingga bersih.
foto: YouTube/tips dan trik id
Setelah selesai digosok, bilas wajan dengan air mengalir sampai semua busa hilang. Pastikan tidak ada sisa garam, sabun, atau sitrun yang tertinggal karena bisa bikin wajan terasa lengket lagi. Bilas beberapa kali kalau perlu agar hasilnya benar-benar kesat.
6. Wajan jadi kinclong dan nyaman dipakai lagi.
foto: YouTube/tips dan trik id
Selesai! Sekarang wajanmu terasa lebih kesat, bebas minyak, dan siap dipakai lagi untuk masak berikutnya. Cara ini nggak cuma bikin wajan bersih, tapi juga memperpanjang umur pakainya karena noda membandel nggak sempat menumpuk terlalu lama.
FAQ Perawatan wajan.
Wajan adalah perabot dapur yang hampir dipakai setiap hari, entah untuk menggoreng, menumis, atau sekadar memanaskan makanan. Supaya awet dan tetap nyaman dipakai, wajan perlu dirawat dengan benar, bukan hanya sekadar dicuci setelah digunakan.
1. Bagaimana cara mencegah wajan cepat berkarat?
Wajan bisa cepat berkarat jika dibiarkan lembap setelah dicuci. Sebaiknya keringkan wajan dengan lap bersih atau panaskan sebentar di atas kompor agar sisa air benar-benar hilang.
2. Apakah boleh mencuci wajan panas langsung dengan air dingin?
Sebaiknya jangan, karena perbedaan suhu ekstrem bisa membuat permukaan wajan melengkung atau retak. Tunggu beberapa menit sampai suhu wajan agak turun sebelum dicuci.
3. Kenapa wajan sering lengket meski sudah diberi minyak?
Penyebabnya bisa karena permukaan wajan sudah aus atau ada sisa minyak gosong yang menumpuk. Membersihkan wajan dengan garam kasar atau baking soda bisa membantu mengurangi lapisan lengket tersebut.
4. Apa perbedaan cara merawat wajan stainless dengan wajan besi?
Wajan stainless biasanya lebih mudah dirawat karena tahan karat, cukup dicuci dan dikeringkan. Sedangkan wajan besi butuh perlakuan khusus, seperti dilapisi minyak tipis setelah dicuci agar permukaannya tetap terlindungi.
5. Bagaimana cara menghilangkan bau menyengat pada wajan?
Bau bekas masakan bisa hilang dengan merendam wajan menggunakan campuran air panas dan perasan jeruk nipis atau cuka. Setelah itu, gosok seperti biasa dan bilas dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.