Brilio.net - Kalau sedang bingung mau makan lauk apa, coba bikin nugget simpel khas rumahan. Nugget ini bisa dibuat dengan bahan dasar bayam supaya makin sehat, lho. Kemudian dicampur pula dengan misoa, tambah kenyal dalamnya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lezatacademy, resep ini bisa menghasilkan 20 porsi nugget misoa bayam.
foto: Instagram/@lezatacademy
Bahan:
- 150 gr ayam giling
- 200 gr misoa, seduh dengan air hangat lalu tiriskan
- 1 butir telur ayam
- 1/2 ikat daun bayam, seduh sebentar dan iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt saus tomat
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 2 telur ayam, kocok lepas
- 200 gr tepung panir kasar
Cara membuat:
1. Campur ayam giling, misoa, telur ayam, daun bayam, bawang putih, tepung terigu, daun bawang, saus tomat, air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
2. Siapkan loyang datar ukuran 18x18x4 cm. Alasi plastik dan olesi minyak goreng tipis. Tuang adonan ke loyang dan ratakan.
3. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang, angkat. Dinginkan dan potong bulat. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
4. Panaskan minyak. Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.