Brilio.net - Siapa sih, yang nggak tahu sayur kacang panjang? Sayuran ini memiliki warna hijau gelap serta ukurannya yang panjang. Selain mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, harga satu ikatnya pun tergolong murah, lho.
Walaupun murah, tapi jangan disepelekan, ya. Karena kandungan nutrisi kacang panjang justru sangat banyak dan baik untuk tubuh. Dikutip dari healthiersteps.com, kacang panjang merupakan sumber protein, serat, vitamin A dan C, serta mineral seperti zat besi, kalium, dan magnesium, yang dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Nah, sayuran ini kerap diolah jadi menu rumahan. Buah polongnya dapat dimakan mentah sebagai lalapan atau dimasak cah kacang panjang dengan menambahkan bahan makanan lainnya seperti, ayam, tempe, wortel, dan banyak lainnya. Memasak cah kacang panjang dengan berbagai bumbu rempah pilihan, membuat hidangan ini akan semakin terasa lebih lezat dan menggugah selera.
Penasaran kan dengan kelezatan cah kacang panjang? Langsung saja yuk, ikuti langkah-langkahnya yang sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (24/5).
Magang: Umi Amalia Rusda