Brilio.net - Siapa yang bisa menolak kelezatan nastar? Kue asal Belanda yang selalu hadir di berbagai momen-momen istimewa di Indonesia ini selalu berhasil mencuri perhatian dengan rasa manisnya dan tekstur yang lembut di dalamnya. Kue kering yang identik dengan isian selai nanas ini biasanya hadir saat perayaan Hari Raya Idul Fitri.
Meskipun banyak di luaran sana menjual nastar dengan berbagai macam modifikasi, kamu bisa memilihnya untuk membuat sendiri di rumah. Membuat nastar ala rumahan ini adalah kegiatan yang bisa meningkatkan kegembiraan. Pasalnya, dari proses mencampurkan bahan-bahan yang sederhana kamu bisa menghasilkan hidangan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Nah, nastar pun bisa dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatannya terbilang cukup praktis. Kamu bisa membuat adonan nastar tanpa bantuan mixer, lho. Dengan membuat nastar sendiri di rumah, kamu juga bisa menghemat budget, loh.
Buat kamu, para pecinta kue bikin nastar ala rumahan sendiri bersama keluarga yuk! Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber, kumpulan resepnya pada Selasa (2/4).
1. Nastar gulung polka.
foto: Instagram/@vuvapooshop
Bahan:
- 150 gr terigu prot rendah
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr maizena
- 125 gr butter dingin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
Olesan:
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt susu cair
- ½ sdt madu
- ½ sdt minyak
- 2 tetes pewarna kuning telur/orange
Cara membuat:
1. Preheat oven 10 menit sebelum panggang.
2. Kocok butter dan gula halus 1 menit, masukkan kuning telur kocok beberapa detik saja asal rata.
3. Masukkan terigu, susu, dan maizena yang sudah diayak, aduk dengan spatula atau sendok kayu sampai rata.
4. Tipiskan adonan, lalu gilas dengan rolling pin gerigi.
5. Ambil adonan isi dengan selai @6 gr, lalu gulung.
6. Panggang adonan dengan suhu kecil kurang lebih 130°c api bawah selama 40-50 menit. Dinginkan.
7. Lalu oles dengan olesan biarkan kuning telur kering kira-kira 10 menit.
8. Panggang suhu 100°c api atas selama 5-7 menit sampai kuning keemasan, taruh rak paling bawah. Angkat dinginkan.