Brilio.net - Beragam pilihan makan malam sering terasa membingungkan, terutama setelah seharian penuh aktivitas. Nasi goreng selalu muncul sebagai jawaban yang sederhana namun memikat. Aromanya cepat membuat suasana dapur terasa hangat. Cukup mengintip wajan saja sudah bikin semangat makan malam langsung bangkit.

Kelezatan nasi goreng memang punya cara tersendiri dalam mencuri perhatian. Bumbu yang ditumis pelan sering mengirimkan tanda bahwa hidangan akan siap dalam hitungan menit. Tidak ribet dan tidak butuh banyak alat. Cukup wajan panas dan sedikit keberanian untuk bereksperimen.

Sebuah porsi nasi goreng yang baru selesai dimasak mampu menghadirkan rasa puas yang sulit ditolak. Tekstur nasi yang sedikit kering bercampur dengan gurihnya kecap serta taburan topping membuat tiap suapan terasa memanjakan. Aroma smokey hasil proses menggoreng membuat hidangan terasa lebih hidup. Perpaduan sederhana ini ternyata sangat menenangkan saat malam mulai terasa lengah.

Yuk cobain deretan resep lezat di bawah ini bersama Briliofood, Selasa (30/12).

1. Resep Nasi Goreng Telur.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 butir telur
- 400 gram nasi putih (lebih baik nasi dingin agar teksturnya tidak lembek)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm sambal matah siap saji (kamu bisa buat sendiri dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan minyak panas)
- Daun bawang, untuk taburan (optional)
- Keju mozzarella parut (optional, jika ingin rasa creamy dan gurih)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu orak-arik telur hingga matang setengah.
2. Masukkan nasi putih, aduk sebentar hingga nasi terurai.
3. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga bumbu merata dan nasi berubah warna keemasan.
4. Masukkan sambal matah, aduk cepat hingga tercampur rata dan harum khas matah terasa.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas agar sedikit meleleh.
6. Angkat, taburi daun bawang di atasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi pedas segar ala sambal matah dengan cita rasa gurih khas Sasa.

2. Resep Nasi Goreng Kampung.



Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- Ayam suwir, secukupnya
- 4 bawang putih
- 7 bawang merah
- 20 cabe rawit hijau
- 2 telur ayam
- 1 sdt ebi kering
- Sawi & kol
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt Sasa MSG
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:
1. Uleg kasar semua bahan.
2. Goreng telur orak arik dan tumis bumbu ulek dan ebi hingga wangi.
3. Masukkan sayuran, ayam suwir, dan diikuti dengan nasi.
4. Lalu tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi ala sunda dan masak cepat menggunakan api besar.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur ceplok.

3. Resep Nasi Goreng Ayam.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
- 150–200 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
- ½ buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin atau butter (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Topping pelengkap (sesuai selera):
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan mentimun dan tomat
- Acar
- Telur ceplok/dadar
- Cabai rawit iris jika suka pedas

Cara Membuat:
1. Dinginkan nasi jika masih panas.
2. Potong ayam kecil-kecil supaya cepat matang.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/butter jika ingin rasa lebih gurih. Aduk rata.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok di sisi wajan yang kosong. Aduk sampai telur matang orak-arik.
7. Campur kembali telur dengan ayam.
8. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial di atas nasi.
9. Aduk rata sampai semua nasi tercampur bumbu, ayam, dan telur.
10. Pecah-pecah nasi yang menggumpal dengan spatula supaya tidak bergerindil.
11. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar saja.
12. Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sudah pas dengan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial.
13. Kalau ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan aduk lagi.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur ceplok/dadar.

4. Resep Nasi Goreng Pattaya.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 piring nasi
- 3 bw merah
- 1 cabe merah besar
- Mix vegetables
- 2 buah sosis
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir telur

Cara Membuat:
1. Iris semua cabe, bawang, dan juga sosis.
2. Tumis cabe bawang dan sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan mix vegetables.
5. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
6. Beri kecap, saus dan seasoning.
7. Masak dan oseng hingga merata dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur di teflon.
9. Angkat taru kedalam mangkok, lalu masukkan nasi yang sudah dicetak dengan mangkok kecil.
10. Tutup dan balikkan, lalu potong seperti digambar.

5. Resep Nasi Goreng Kambing.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr Daging kambing, iris tipis
- 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr Minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm Kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.