Brilio.net - Waktu makan siang sering jadi momen paling ditunggu, tapi juga paling bikin bingung. Di sela aktivitas yang padat, perut keroncongan minta diisi tanpa kompromi. Masalahnya, memasak dari nol kadang terasa seperti misi mustahil kalau waktu cuma tersisa 15 menit. Di sinilah resep makan siang cepat dibuat hadir sebagai penyelamat.
Pilihan menunya tidak cuma praktis, tapi juga tetap menggugah selera. Tak perlu alat masak canggih atau bahan yang sulit ditemukan. Dengan bahan seadanya di kulkas dan sedikit kreativitas, makan siang nikmat bisa tersaji tanpa harus bikin dapur berantakan. Cocok untuk yang butuh energi ekstra tanpa harus repot-repot antre di restoran.
Sudah pernah coba salah satu resep simpel dari daftar ini dan hasilnya benar-benar menyenangkan. Proses memasaknya tak sampai 20 menit, tapi rasanya mampu bersaing dengan menu kafe favorit. Tekstur pas, bumbu meresap, dan porsi yang cukup bikin kenyang sampai sore.Setelah itu malah jadi ketagihan bereksperimen dengan variasi lain dari resep dasar yang sama.
Tidak semua hal enak harus rumit. Kadang yang cepat dan sederhana justru memberikan kepuasan yang tak terduga. Daripada bingung memilih menu makan siang tiap hari, lebih baik simpan beberapa resep cepat ini sebagai andalan. Saat lapar datang dan waktu terbatas, tinggal pilih, masak, dan nikmati.
Yuk cobain resep lezat di bawah ini bersama briliofood, Sabtu (21/6).
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 500 gram ikan segar yang sudah dibersihkan dan marinasi
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 200 ml air dingin
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Setelah ikan dibersihkan dan dimarinasi selama 15 menit, buat adonan tepung basah dan tepung kering. Untuk adonan basah, campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air dingin secukupnya.
2. Balur ikan ke dalam adonan basah kemudian ke adonan kering.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga keemasan.
4. Angkat dan sajikan. Kamu bisa sajikan dengan saus pendamping seperti Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal ataupun Sasa Sambal Terasi.
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- ½ kg daging ayam
- 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 6 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
Bumbu Halus:
- 10 cabe keriting merah
- 10 cabe rawit merah
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt Sasa MSG
Cara Membuat:
1. Marinasi daging ayam yang sudah dipotong dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, dan tambahkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna (diamkan 15-20 menit).
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus, setelah diblender bisa ditumis dengan sedikit minyak.
3. Beri bumbu sesuai selera dan koreksi rasa.
4. Ayam yang sudah dimarinasi tadi, sudah bisa digoreng, goreng sampai coklat keemasan.
5. Setelah semua digoreng, siram dengan bumbu rujak tadi yang sudah ditumis.
6. Ayam bumbu rujak siap dimakan.
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 250 gram cumi
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
Bahan Basah:
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm air
- 1 butir putih telur
Bahan Kering:
- 3 sdm tepung sagu
- 1/2 cup Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 sdm tepung beras
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, taburi merica bubuk dan kucuri air jeruk.
2. Remas-remas cumi lalu diamkan selama 5 menit, kemudian bilas.
3. Masukkan cumi ke bahan basah, kemudian masukkan ke bahan kering.
4. Lumuri cumi dengan tepung hingga rata.
5. Goreng cumi sampai berubah warna jadi kuning keemasan.
6. Goreng hingga matang.
4. Resep Telur Dadar Tepung
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Secukupnya air untuk melarutkan tepung
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat:
1. Larutkan tepung dengan sedikit air sampai mengental.
2. Masukan telur, kocok aduk merata. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, api sedang cenderung kecil, pastikan dalam keadaan panas, baru adonan tepung telurnya kita masukkan.
3. Ratakan dengan spatula, sampai melebar, pastikan sudah berwarna kecoklatan atau garing baru bisa dibalik.
4. Tiriskan siap disajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.
5. Resep Sosis Balut Tepung
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
- 1 bungkus Sasa Tepung Bakwan Spesial
- 105 ml air
- 25 gr keju cheddar, potong dadu 1/2 cm
- 50 gr jagung pipil
- 1 sdt peterseli cincang
- 12 buah sosis cocktail
- 1 mayones
- 1 Sasa Saus Sambal
Cara Membuat:
1. Campurkan Sasa Tepung Bakwan Spesial dan air, aduk rata. Tambahkan keju, jagung, dan peterseli, aduk rata.
2. Balut permukaan sosis dengan campuran tepung.
3. Goreng sosis dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan krispi. Angkat. Tiriskan.
4. Sajikan segera dengan pelengkap